平日21:00頃訪問　先客5、後客2。

こんにちは。ラーショを愛する会の３ちゃんです。_(_^_)_
出張後に訪問。新幹線を降りてシャトルで東宮原に向かいます。
降りてすぐ幟を発見。。
目の前じゃないですか～激チカですね！

店主の目の前に着席。結構遅い時間帯にも拘わらず小上がりには家族連れが。人気ですね。
白濁したスープが見えます。手際よくチャッチャと出てきました。

スープはアッツアツ。火傷注意です。
豚骨は見た目よりアッサリとなっていますが、何げに魚介も入っているようで、それほど出汁感の不足は感じなかったですね。背脂も少量浮いています。
調味料を纏ったネギはそのまま食べてもスープに付けて食べても良いアイテム。
ここからにじみ出てスープに混ざることで味変が楽しめます。

全般的にとても飲みやすいスープで中々旨い。塩分濃度も丁度良く良好。

麺は加水低めのラーショ麺。
モチボソッとした食感と噛みつけたときに引っかかる粉っぽい感じが同居でカタメ選択は正解。。スープとよく合っていますよ。
中盛で220g程度でしょう。

具材。ネギ／ワカメ／チャーシューの構成
ネギはスープの所で前述しましたが、シャキシャキッとした食感も中々の好印象。。
チャーシューはウデの部分かな？赤身が多めで塩気が強く結構締まった味わいでした。

固形物とスープ半分飲んで終了。
客層を見るに専ら常連さんや地元の方々に支えられていると言う印象を受けました。
丁寧に作られている一杯かと思います。


ご馳走様でした。_(_^_)_