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「味玉ラーメンとミニチャーハンセット 800円」@酔仙楼 本店の写真2014年10月23日12:30頃訪問。一人ですが丁寧にテーブルまで案内されます。先客19人後続4人。
ランチメニューから「味玉ラーメンとミニチャーハンセット 800円」を選択、口頭で発注。
約5分で到着。
麺 太さ:中 ストレート 茹で具合良好 シコザクザク △
 ちょっと弾力が少ない麺
スープ 鶏主体で刻みにんにくの香りが感じられるやや濁ったスープ △
 塩分は良好ですが、コクはイマイチ
具 半熟味玉3個はやや塩っぱめ△
 豚肩チャーシュー1枚は柔らかくなかなか○
 ワカメ モヤシ 小松菜 支那竹
 薬味は荒微塵ネギと刻みにんにく
具沢山でビジュアル良好ですが、全体のバランスがイマイチかな。
ミニチャーハンは約0.6人前で旨し。
杏仁豆腐は甘過ぎでお残し…。

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