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１０月３０日１９：３０訪問。先客１１名。千代田線根津駅近く、言問い通り沿いにあります。赤い看板と「ラーメン」「つけ麺」ののぼりが目立ちます。先客の方々は学生さん達。入って右手に自動券売機あり。つけ麺並７８０円を購入。３塁側カウンター席に着席。好みを聞かれたので「麺硬めでお願いします。ちょっと待って目前に。まず、カネジン食品製中太麺を２本。水絞めよくモチモチで良いです。つけ汁は濃厚な豚骨魚介。魚介の風味が良いです。粘度は少し。具は、麺上にチャーシュー・ほうれん草・のり。つけ汁にブロックチャーシュー・メンマ・葱・魚粉。つけ汁が麺に絡みよいですね。隣の学生さんが食べていた、豚骨辛味噌ラーメンも美味しそうです。次回に。
こんにちはです。 家系のつけ麺、良さそうです。 辛味噌も気になる存在ですね〜
kait
つちのこ
ひぐま
yuji29_02
もやし
shimajirou
千代田線根津駅近く、言問い通り沿いにあります。
赤い看板と「ラーメン」「つけ麺」ののぼりが目立ちます。
先客の方々は学生さん達。
入って右手に自動券売機あり。
つけ麺並７８０円を購入。
３塁側カウンター席に着席。
好みを聞かれたので「麺硬めでお願いします。
ちょっと待って目前に。
まず、カネジン食品製中太麺を２本。
水絞めよくモチモチで良いです。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介。魚介の風味が良いです。粘度は少し。
具は、麺上にチャーシュー・ほうれん草・のり。
つけ汁にブロックチャーシュー・メンマ・葱・魚粉。
つけ汁が麺に絡みよいですね。
隣の学生さんが食べていた、豚骨辛味噌ラーメンも美味しそうです。
次回に。