tomokazu
孤独のグルメ
がっち
コメント
おはようございます。
ここは味噌ラーメン専門だけあって、シンプルだけどこれぞ味噌ラーメン！の趣ですよね(^o^)
店の名はライフ | 2014年11月8日 07:32移転してから行けていないです
勝田ゴルフに行った時にでも寄ろうかな
ラオタなゴル友が欲しいです(笑)
うまこ | 2014年11月8日 09:03どもです。
これからの季節、こちらの味噌が恋しくなりそうです。
麺は私も好みですが、味噌がツヨスギタようで．．
ピップ | 2014年11月8日 10:04こんにちは。
麺が良さそうですね。
店の前までは行けているのですが、営業時間と訪問がなかなか合いません。
あらけん | 2014年11月8日 15:14こんにちは。
スープの濃度のブレは許容範囲とみました。
こちらも足しげく定点観測されていますね。
glucose | 2014年11月8日 15:35こんばんは．
こちらでもブレがあるんですね．
本格的に味噌ラーメンの季節到来で，えぞっ子で食べたくなりました．
Paul | 2014年11月8日 20:26店の名はライフさん
これぞ、味噌ラーメンですね☆
うまこさん
ラーメンみたいに夢中になれない、ゴルフ・・・。
努力しない→成長しない→努力しない→成長しない→・・・無限ループを１０数年（笑）。
ピップさん
少し強すぎました。
これからの季節には、良いですね〜。
あらけんさん
タイミング合うと良いですね！！
いつも遅い時間帯の昼食ですもんね。
glucoseさん
自分には、ギリ許容範囲ですが、まあギリってところですね。
Paulさん
しばらく、安定していましたが、たまにあるようです。
ブレがあっても、通ってしまう位、ハマっていますけどね☆
tomokazu | 2014年11月9日 05:50
麺を茹でているうちに、スープを中華鍋で調理しています。挽肉とタマネギを炒め、スープと味噌を投入、モヤシを入れて完成〜！この日の味噌は濃かった・・・。味噌の味に支配され気味の一杯です。途中で、卓上の辛味を加えて、味変して食べます！ピリ辛になって美味いですよ〜。
具材は、モヤシ、タマネギ、挽肉、ネギ、ゴマです。モヤシは、細いタイプの物が大量に入っております。その他の具材は、少量でモヤシがメインです。
麺は、ムッチリ感のある太麺です！存在感のあるこの太麺、なかなか美味いですよ〜！好みです！いつもは、麺に負けじと味噌が主張してバランス良い仕上がりなのですが、この日は味噌が濃かった・・・。