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74点
豚骨醤油　★☆[ラーメン/豚骨醤油]
上田らあめん はち（長野県上田市）深き者

豚骨醤油　並756円。中で864円。
小野菜54円をプラス。
スープは豚骨よりも醤油の強いもの。
麺はもっちりしたもので、かみごたえもある。
野菜は茹でたもので甘みもあり、スープに良く合う。他に海苔3枚と大きめのチャーシューもあり。チャーシューはフランス料理のステーキを彷彿とさせるような食感。
値段が若干高いのを抜きにすれば、なかなか良いラーメン。

19+15+10+15+15

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