半年前に訪問するもまさかのスープ切れ(>_<)
今回ついに初訪問が叶いました！
片道１時間半の旅です＾＾

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41816184.html

スープ

出汁、素材感　10/10点　　鶏と煮干しのＷすーぷと思われますが、ガッチリと煮干しが効いております＾＾　　スープのキラキラ感がたまりません！　若干の苦みをあえて効かせているあたりが今風ですね。

かえし、旨み　10/10点　　しっかりとキレのある醤油だれです。旨みも十分でうまいです。

塩分、温度　9/10点　　煮干しがゆえにやや高めか。

麺

風味、食感　10/10点　　粉の風味満載のざくっとした細ストレート麺です。

ゆで加減、好み　8/10点　　もうすこしぱつっと感があるほうが好みでした。

具材　

肉　9/10点　　炙りばらちゃーしゅーはなかなかの厚みがあり、カリとろっとしたパサ感のないなかなかのものでした＾＾

メンマ、その他　　9/10点　　メンマは拍子木タイプで、独特の風味が強め。　味玉はレアで秀逸！　のりもデフォで三枚と納得の具材です。

ＣＰ，量　　8/10点　　麺量150ｇですが十分なボリュームでした。

接客　8/10点　　丁寧です。

満足、リピート　　9/10点　　期待にこたえる、美味しい一杯でした＾＾