11/5　昼飯に訪問

新潟県新発田市の客先訪問時の昼メシに、珍しく上司が奢ってくれたお店。
カウンターに腰掛け、メニューに目を通す。
ここぞとばかりに、一番高価な『ねぎみそちゃーしゅーめん』￥1050に、からみそ￥80をトッピング。
ちなみにライスが無料だったので、一応お願いしときました(*ﾟｰﾟ)>

店内は大盛況で、小上がりもカウンターもほぼ満席。
街道沿いで飲食店は割と散在してる場所だが、なかなか繁盛してるみたい。
お客さんの７割くらいは、味噌を選んでた模様。
期待しながら待ってると、１０分弱でご対麺です。

てか、チャーシューの量ハンパねーし:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
まぁ、麺全く見えませんｗｗ
具材は大量の白髪ネギ・万能ネギ・からみそ・炒め野菜（もやし・キャベツ）挽肉に、メンマと大量のチャーシュー！
麺はやや縮れた、黄色味を帯びた中太麺。
並サイズなのに、ボリュームハンパないです(-_-;)

まずはスープから････
甘いっすね。
味噌自体と炒め野菜の甘味が前面に出てて、マイルドな甘味です。
これは自分的に、からみそトッピングで正解です。
が、からみそ効果はピリ辛になる程度。
若干ニンニクっぽい風味は増しますが、まだまだパンチが足りない。
結局、すりおろしニンニクと七味に頼る。
ネギはただの白髪ねぎですが、エグみの少ない美味しいネギ。
チャーシューは厚みこそ普通ですが、なんかの罰ゲームくらい乗ってくる。
しかしジューシーさがあり美味しいので、麺にもライスにもバッチリ(　´∀｀)b!
麺はモチモチプリプリで美味しく、このスープにはマッチしてるかと。

てか全体的にすごいボリュームで、ライスは若干後悔した(ﾟДﾟ;)
デフォのままだと甘味が強いので、好みの分かれる所かなと感じました。
ま、卓上調味料で味変できるので、その辺は気にしなくてイイか･･･

ともあれ、チャーシューの量と美味しさがインパクト大のお店でした。
ゴチソウサマデシタ