2014/11/10
八尾の雄。
秋晴れの暖かい日。ちょっとサイクリングで八尾まで。八尾は何度も訪れますが、チャリでは初めてです。視点が変わるとあまり見慣れない街に少し迷子になりながら、お昼を食べようとお店探ししましたが、めぼしいお店が見つからず、帰り道にあるこちらに。八尾地区では唯一の専門店と見ています。その昔は向新庄辺りに支店もありましたが、現存はこちらだけでしょうか？

外観は立派なプレハブって感じですが、店内は結構広くて立派。カウンターから小上がりまで幅広いニーズに対応出来るような座席構成です。カウンターに着席してメニュー表を確認。メニューもニーズに合わせてバリエーション豊富です。とりあえず店名を冠した大八ラーメンにトッピング玉子を。
お店は店主さんお一人。入店時はパート風なおばちゃんが一人居ましたが、私にお冷やを出してお帰りです。ピーク時はわかりませんが、遅い時間で先客は一人。程なく食事も終えて退店していきます。店主さんは寡黙な感じであまり良い雰囲気ではありません。店内テレビと調理の音だけが響きます。
そんな雰囲気のなか着丼したのが、この一杯。

過去に新庄のお店には何度か行ってます。見た目でその時の記憶が思い起こされる。
スープは、豚骨ベースで醤油の香りが香ばしい。ギャバンのブラックペッパーが多目にかかった大人の味わいです。
麺は、中太のややウェーブがあるものでもっちりした食感。
具の方は、肉質のあるチャーシューにクタメンマ。玉子はデフォで半玉あるようです。カウンターの上にザルに盛られているように至って普通の茹で玉子。
肉厚なチャーシューでお得感はあるものの店名を冠するには、少し特徴が足りないような。

かつての八尾の雄はちょっぴり意気消沈してる感じ。地区の希少なお店として頑張ってもらいたい。