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週末の夕飯時に初訪店、客12名でほぼ満席、小上がりのテーブルでは宴会中の老人グループもいて賑わっています。店員は2名、少ないながら上手く店を回しています。カウンターに着席、オススメの大八ラーメン大盛り麺かため、メニューにはネギはありませんでしたが、ネギ盛り注文は通りました。注文後7分程度で着丼。スープは背脂が少し浮いていて昔ながら、魚介ベース、ラードもありまろやか、胡椒も効いています。麺は中細縮れ、硬め注文でちょうど良いです、たまご麺に近く透明感あります。メンマの量も多く、チャーシューは肉厚トロトロが二枚、美味い。ネギはスープに浸さないと少し辛いかな。二枚の大きめの海苔が途中良いアクセントになります。すぐに完食、その間も入客がありました、土地柄ライバル店が少ないのかな？安定した旨さですが、印象に残る感じは無いかな。辛麺があり旨そう、次回試してみたいと思います。ご馳走様でした。
だっふんだ
slowhand
ペカっ!!
店員は2名、少ないながら上手く店を回しています。
カウンターに着席、オススメの大八ラーメン大盛り麺かため、メニューにはネギはありませんでしたが、ネギ盛り注文は通りました。注文後7分程度で着丼。
スープは背脂が少し浮いていて昔ながら、魚介ベース、ラードもありまろやか、胡椒も効いています。
麺は中細縮れ、硬め注文でちょうど良いです、たまご麺に近く透明感あります。
メンマの量も多く、チャーシューは肉厚トロトロが二枚、美味い。ネギはスープに浸さないと少し辛いかな。二枚の大きめの海苔が途中良いアクセントになります。
すぐに完食、その間も入客がありました、土地柄ライバル店が少ないのかな？安定した旨さですが、印象に残る感じは無いかな。辛麺があり旨そう、次回試してみたいと思います。
ご馳走様でした。