namayu
まる
ヒデ
かばさん
コメント
どうも、コメント失礼します。
いきなり私事になるのですが、自分は小さい時によくこの店に祖父母に連れていってもらった記憶が今でも鮮明です。
まぁ表だって、取り上げられる店ではないかと思いますが地域に密着した中華料理屋さんって感じていい所だと思います。客層はなぜかお年寄りが多いのは付近に住んでいる方々がやはり多いんじゃないでしょうかね。
さて、ラーメンの方ですが、澄んだ雑味の無いスープと味を主張し過ぎないチャーシューの組み合わせが絶妙で美味しいですよね。
見た目からでは想像できない旨みが詰まった一杯が上海のラーメンなんですよね＾＾
まさに「百聞は一食に如かず」です。
F5 | 2014年11月15日 19:50
前から行きたかった上海さんへ子供を連れて行ってきました。
駐車場に着いたときは土砂降り。店の裏手にある駐車場から店内までは迷路のような中庭を通って裏口まで猛ダッシュ。
11時半ごろ到着の一番乗りでした。
自分は、チャーシュウ麺（チャーシューではない）750円、後は坦々麺、チーパー麺、野菜五目、餃子を注文。
先に餃子が運ばれてきて、すぐにラーメンが全部運ばれてきました。
麺は中太やや縮れ麺。
スープは煮干し、昆布、豚骨と雑誌に書かれていたが、魚臭くなく、濁りもなく、きれいで美味しい。
チャーシューは円くて脂身もあってすごく柔らかく、少し味は淡泊。
後はナルト、メンマ、ほうれん草、と長ネギ。
食べ終わる頃には、お客さんが15人に増え、混雑してきましたが、客層はなぜかお年寄りが多いのは気のせいか。
今度は、コーロー麺（豚の角煮入り）を食べにきたい。
大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。