＃煮干でありながら○▲×▽スープの意欲作
2014.11.16日曜の昼12時頃訪問。待ちなし（入店後に待ち発生）。

>次は「にぼラー」だ！

そうレビューに書いて早2ヶ月以上。。
ようやく来店の運びとなりました。

着席後10分程度の経過後に「着丼」ｗ
もっと待った感じがしたのですがどうやら空腹のせいで待ち時間が長く感じられたみたいです。

まずはスープを行って見る。。
むむむー！
写真ではわかりづらいかもしれませんが、このニボラー。。。
卓上メニューに書いてあるように「煮干の旨味、酸味、エグミ全てを最大限抽出した」感がハンパないですｗ
スープがドロッドロで超濃厚ｗ

これはさすがに意外でした。
煮干系といえばあっさり系という先入観をあっさりと全否定されてしまいましたｗｗ
でもそのドロドロ感、個人的には好きなんですｗ

麺は九州トンコツ系のような細麺ストレート。
スープが濃いだけに相性はなかなか良いかと。
コリコリしたメンマ他、具の数々はちょっとしたアクセントとなる。
特にきざみゆずが微妙に利いており好感。
特に豚肉はほっくりと柔らかくほつれて、いつ食べても秀逸。

食べ進めると、ややしょっぱさがしつこいような印象も。
紅しょうがのようなアクセントがあればどうかな、とも思ったり。

それにしても煮干なのにどろどろスープとは。。
まいりました。
次回来店時に何を食べるべきか。。拙者、悩まずにはいられませね。