12/1 12:40入店。先客5名ほど。

詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-11965459772.html

この日は燕三条付近のポイントを移動しながらの作業。お昼時でもあるしラー食でもしようかとRDBアプリにて検索。
おっとぉ〜この店名に反応しない人はいないでしょう〜〜〜ということで訪問しちゃいます。

何でも以前はバスの形をした店舗で営業していたとのことでこの店名を付けたそうですが、現在はチャンとした店構えですよ〜(笑)
どうせなら昔の店舗に行きたかったですねv

店内はカウンター席に小上がり席、奥にも座敷があると思われる造り。
カウンター席に座りメニュー表を。
基本の背脂系である"らーめん"に"鶏がら塩らーめん"、"味噌らーめん"、"辛味噌らーめん"がラインナップ。
三条らしく"とろかれ〜らーめん"なるメニューもありますよ。しょうゆとしおの"つけめん"に"生姜醤油ラーメン"などもあり、新潟の4大？5大？ラーメンが一気に揃うバリエーション豊かなメニュー。

三条カレーラーメンと悩みましたが最終的には燕背脂系のらーめんをメンカタ&大油で口頭注文。
無料トッピングには玉ねぎか長ねぎのチョイスとのことで当然ながら玉ねぎをコール。
待つこと5分くらいでの着丼です。

燕背脂系はもう4杯目のレビューともなるともう衝撃画像とは言わせないルックス。

煮干はグイグイ来る感じではないですがシッカリとしてますね。醤油ダレも塩分濃度も程良くジンワリタイプ。
系統としては潤に似ている感じがします。

麺は平打ちの中細麺。
加水率中〜高でモチ〜っとしていますがスープとの絡み、相性は良いですよ。
硬さもシッカリ硬めになっていて好印象。

具材はメンマ、ナルト、チャーシュー、この系統には欠かせないタマネギ。

メンマ はちょうどいい柔らかさ。
チャーシューはバラでヤワ〜
タマネギは若干辛味が強いのですが逆にこのくらいのほうが個人的には好きですね。シャキシャキ感が堪らんわ〜v

麺量160g程度でスルスルっと美味しく完食。
何度喰っても背脂のこってりさを感じさせないのが不思議ですよね。
店名も気に入りましたv

ご馳走様でした。