この一週間で二回訪問しましたが、いずれも外待ちだった為断念していました。
土曜日の２０時過ぎ、店内満席でしたが何とか入店出来ました＾＾

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41871091.html

スープ

出汁、素材感　10/10点　　豚＆鶏ガラの濃厚動物系に、煮干し、サバ節の魚介がガツンときます。　これ系の完成系ですね＾＾

かえし、旨み　9/10点　　出汁が濃厚なので当然旨みも十分です。

塩分、温度　8/10点　　つけ汁ですからどうしてもショッパ目。　熱々です＾＾

麺

食感、風味　10/10点　　心の味　でしたっけ？　こちらの系列らしい、がしっとした極太麺です。　風味も満点。

ゆで加減、好み　9/10点　　かなり硬めですがそれが心地よい、美味しいです＾＾

具材

肉　10/10点　　低温調理の鶏ちゃーは、しっとりとして癖は皆無！　まさに絶品。　つけ汁の肉団子もそれぞれ豚肉、鶏肉と特徴が分かれていて飽きさせません。

その他　7/10点　　メンマがちょっと存在感無いかな～ｗ

ＣＰ，量　9/10点　　300ｇで鶏チャ―三枚はお得です。

接客　8/10点　　まずまず良いと思います。

満足、リピート　10/10点　　混雑も納得の看板メニューでした＾＾