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※大竹市の食堂【訪問時期】2014年10月21日(火)19:35入店、先客、後客0名。【動 機】夕食、大竹市攻め【訪問回数】初訪【注 文】ラーメン定食(680円)【評 価】定食は+120円でご飯とデミカツがつきます。 [ スープ ] 源流広島ラーメンというべき乳化してない豚骨醤油。旨調や胡椒で味は調整してあります。塩梅も良好で悪くはないですね。 [ 麺 ] 中細ストレート麺、ちょっと軟らかめな茹で加減、加水は標準的でスープとの絡みも良好。麺量120ｇ位。 [ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ。チャーシューはモモ肉で脂身少なめ。【 総 評 】ラーメンは普通でしたが、セットはお得ですね。
わた
@menrui2016
ぴーこ
つけものいし
【訪問時期】2014年10月21日(火)19:35入店、先客、後客0名。
【動 機】夕食、大竹市攻め
【訪問回数】初訪
【注 文】ラーメン定食(680円)
【評 価】定食は+120円でご飯とデミカツがつきます。
[ スープ ] 源流広島ラーメンというべき乳化してない豚骨醤油。旨調や胡椒で味は調整してあります。塩梅も良好で悪くはないですね。
[ 麺 ] 中細ストレート麺、ちょっと軟らかめな茹で加減、加水は標準的でスープとの絡みも良好。麺量120ｇ位。
[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ。チャーシューはモモ肉で脂身少なめ。
【 総 評 】ラーメンは普通でしたが、セットはお得ですね。