ほおずき 〜ゆったりと〜
ごろ。
Hiro™
ゆう。
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コメント
おはようございますm(_ _)m
具のエビ団子がひじょうに気になります(^-^)美味しそうです♪♪♪白湯と海老を合わせたら、まろやか白湯がまるっと海老を包みそうなイメージです。こちらも濃度が強めとの事なので海老さん後ろに隠れちゃいましたかね…2年も長いですよね！ますますのご活躍に期待なんですねー♪♪♪
koえび | 2014年12月9日 09:12koえびさんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
海老団子さんはフワッフワでなかなかでしたょー！ 個人的にこれに海老のプリっと感でもあれば秀逸でなぁとか思ったかもしれませんw ラーメン屋さんの5年生存率ってかなり低いみたぃですがここにはここの良さがあるんでこれからもガンバっていただきたぃです^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月9日 12:15こんばんは。
エビが加わっている点がいつものつけ麺と違いますが、あのペーストのようなつけダレがスープになると食べにくいような気がしますが如何だったでしょうか。
具材が豪華でこの値段なら、いずれにしても満足感は相当高いと思います。
おやす | 2014年12月9日 18:29おやすさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
さすがにあのつけ麺ほどの濃度はありませんが結構なもんでした。 故に食べやすさは想像通りですがコレがここのウリだと解釈しましたw もぅ気持ちライトだと万人ウケも良さそぅなんですがポリシーなんでしょうね。 具材は豪華でホント楽しめましたょ^_^ 赤城鶏って美味いんだなぁって再確認しました^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月9日 20:53ども～。
確かに豪華～。
故にぼやけた?
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月9日 23:125656さんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
ゴージャスなんですょー！ ボヤけたと言うよりスープの濃度が高いからなのか具がまだついていってなぃといった感じですかねw 悪くはなぃんですがなんかこうインパクトある具材欲しいですw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月9日 23:46
この日はチビ達が妻の実家に向かったので夕飯はひとり〜。 運動前に腹ごしらえに伺いましたぁ。 18時15分。 先客11名、後客12名と大盛況の模様。 本日は2周年記念イベントでおめでとうございますを言いにきたがめっちゃ忙しいようでタイミング逃しました笑
とりあえずせっかくなので今日のイベント限定の上記をオーダー。
ビジュアル&香り☆
なかなか美しくゴージャスなビジュアルから海老さんがほんのり香ります。
スープ☆
海老スープと鶏白湯に僅かな魚介のような印象で鶏>海老>魚介といったチューニングに感じた！ 感じたダケなだけで詳細はわからなぃ。 ヘビーミドルな濃度のドロトロスープはつけ麺としても楽にイケる程の濃度でしっかりした旨味を兼ね備えているが濃度が濃度なダケにラーメンとしての好みは確実に分かれそぅ。塩分はそこそこで油浮きなどはほとんど見られず素のスープで食わせる仕様。 海老そばの名からすると海老感は物足りなさも感じる人もいるかもだが私には程よかったので良しとしよぅ。
麺☆
ストレートの中〜中太といった太さで加水が低めらしく多少のザクボソ感が感じられる仕様。口当たりはそれなりだがスープがスープダケに絡みはよし。 しかしながら特にインパクトはなぃかなw
具☆
チャーシュー、メンマ、味玉、海老団子、小ネギ、刻みタマネギ、糸唐辛子、海苔。 チャーシューは赤城地鶏のコンフィが2枚でいつもより鶏自体の旨味を感じパサつきもなくこれはいつもより間違いなく美味い。 メンマは補佐タイプで歯応えもそれなりで味入れも控え目でなかなか。味玉は半分に切られており味入れそれなりのいつも通り。海老団子は白身魚が主のフワッフワですり身なのできめ細かく団子ではあるがしんじょうとかハンペンに近い感じがした。糸唐辛子は良い香りに味わいにもアクセントを加え、刻みタマネギも濃厚なこのスープにはぴったし合う。小ネギ、海苔は彩り合わせそれ相応の働き。
総評☆
海老の旨味を兼ね備えた鶏白湯らーめんだ。具材等のこだわりも感じられ2周年に相応しい1杯だったのではなぃか。 しかしながらもちろん美味しい1杯なのだが何かしら抜群に美味いと感じる物がなかったのがちょっと残念だったかなw まぁこの辺りは好みも大きく左右しますので抜群に美味いと思う人もいるだろぅ。 2周年おめでとうございます！ ごちそう様でした。 またきまーす^_^