開店直後に入店。前客3名程だったが、すぐ満席になった。（待ちもでるほど）　
以前から興味があり、本日初訪問となった訳だが正直期待はしていない。
豚骨魚介と言う物は「美味しいとは思うが、どの店も似たりよったり」と言った印象があり、少々食傷気味．．．
此方も待ちがでるほどで、人気の程が窺えるが「どうせ濃厚豚骨魚介に、柚子でも入れた様な物だろう」と思ってた。

8分程で到着。見た目は「やっぱこれか」＋「少なっ！」と言ったところ。
「混んで来たし、とっとと食ってさっさと出よう」と思いスープを一口頂く．．．
んーーー！(驚)いきなり鰹節で頭を叩かれたような感じです(笑)かなり魚系が立ってます(嬉)もう一口啜る．．．動物系がアッサリと言うか、かなりスッキリしてます。（あっ！もちろんコクは十分です）
魚系が立っている理由はこれか！と思いました。他店のは動物が魚を包むような感じですが、此方は逆に感じます。感想を一言で言うと「コクがあるのにキレがある」と言ったところでしょうか？（缶コーヒーのキャッチコピーみたいですね(笑)）
麺を啜る．．．これもいいですね〜。中細の緩いウェ−ブのかかった物で、味、茹で加減共にスープに合っています。
具材は全体的に薄味で、これと言った物が無いが、これはこれでスープの邪魔をしない感じでいいと思う。完食。

いや〜美味しかった！良い意味で期待？を裏切られた感じかな。
次回はつけ麺を試してみようと思います。