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ややスパイシーなルーは玉ねぎがトロトロになるまで煮込まれておりますが、甘みを伴う程の量ではなく辛さが優先します、デフォの豚骨スープでのばしているためコクは十分に完備されており、他所ではなかなかいただけない『豚カレー』に仕上がっておりますよ。
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