レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
月曜日16時半前。先客後客チラホラ。チャーシュー麺（三枚)750円。提供まで5分位。表層オイリーな白湯は見た目通りコッテリな口当たり。食べ進めるに従って醤油色が見えてきます。ワカメ、多くね？麺は白いやや太。歯に弾力を感じます。チャーシューはシットリ系厚み3～5㎜で肉々しい物。肉もワカメも印象的でした。椿ラーショとは、コッテリ感の出し方や麺の個性において方向性の異なる一杯。家系に発展する過程のような感じ？これはもう一つのさつまっこにも行って、さつまっこの形を掴んでおきたいな。
は
しんのすけ
280やーど
あずさ
並ぶの大介
Mr.剛丸
表層オイリーな白湯は見た目通りコッテリな口当たり。食べ進めるに従って醤油色が見えてきます。
ワカメ、多くね？
麺は白いやや太。歯に弾力を感じます。
チャーシューはシットリ系厚み3～5㎜で肉々しい物。
肉もワカメも印象的でした。
椿ラーショとは、コッテリ感の出し方や麺の個性において方向性の異なる一杯。家系に発展する過程のような感じ？
これはもう一つのさつまっこにも行って、さつまっこの形を掴んでおきたいな。