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「鯛塩ラーメン 味玉」@吉祥寺 真風の写真ランチタイムに食べました♪
かなりサービス良いですね。
替え玉は一杯無料、しかもほうれん草のトッピングまである。
なかなか素晴らしい!

スープは胡麻の風味がある豚骨スープ。
坦々麺のスープを連想していただけると易い。
一口目は確かに独特の味が口一杯に広がる。
これが嫌な人は「生臭い」というのだろう。
しかし、私にはそれ程気になるものではなかった。
鯛の味は残念だけれどもインパクトはない。
というか、味はしないに等しいのでは・・・。
でも、美味いと思います。

麺は丁度良い茹で加減。
強い食感を楽しめる。
スープとの絡みも良い。

トッピングもなかなか揃っている。
注目すべきは味玉!
ここの味玉は美味いよ♪
味玉評論家としては合格です。
是非是非、注文の際はトッピングしてください。

これは家系なのだろうか。
備え付けに高菜があったりして、少々方向性があやふやだ。
しかしながら、他では食べることのできないラーメンがここにはある。

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