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12/28(日) 19:20 訪問。待ち客なし。券売機で辛らーめんと炙り丼を!…と思ったら炙り丼売り切れ!…炙り焼豚をガッツリ食べたかったので、特製辛らーめんに変更。5分程たってから着丼。やっぱ、うまそう…。◆スープ魚介系のしょうゆベース。コクがあり、少し甘みがある。赤い粉をスープに溶かしてもそこまで辛くはない。旨いのでスープも完食。◆麺ストレートの中太麺。かたさは普通。ストレートなため、トゥルトゥルっといける。美味しい。◆その他炙り焼豚、メンマ、味玉、白髪葱、玉ねぎ。炙り焼豚は、香ばしい香りがたまらん。箸で持つと少し崩れてしまう程柔らかい。脂身もしっかりあり、甘みがある豚で最高。メンマは、甘めに煮込まれてて、結構入ってる。メンマのコリっとした食感が大好きなので、最高。味玉は、白身をわるとトロッと黄身が出てくるくらい柔らかい、最高。全体のバランスが最高。また絶対来る。
待ち客なし。券売機で辛らーめんと炙り丼を!…と思ったら炙り丼売り切れ!…炙り焼豚をガッツリ食べたかったので、特製辛らーめんに変更。5分程たってから着丼。やっぱ、うまそう…。
◆スープ
魚介系のしょうゆベース。コクがあり、少し甘みがある。赤い粉をスープに溶かしてもそこまで辛くはない。旨いのでスープも完食。
◆麺
ストレートの中太麺。かたさは普通。ストレートなため、トゥルトゥルっといける。美味しい。
◆その他
炙り焼豚、メンマ、味玉、白髪葱、玉ねぎ。炙り焼豚は、香ばしい香りがたまらん。箸で持つと少し崩れてしまう程柔らかい。脂身もしっかりあり、甘みがある豚で最高。メンマは、甘めに煮込まれてて、結構入ってる。メンマのコリっとした食感が大好きなので、最高。味玉は、白身をわるとトロッと黄身が出てくるくらい柔らかい、最高。
全体のバランスが最高。また絶対来る。