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「担々麺 4辛 830円」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真2015/01/10(土) 13時15分

中で7人、外で9人待ちで、合計16人待ち。かなりの人気店なのか…。胡麻の美味しそうな香りが外にも漂ってて、食欲が増す。カップルが多いな〜。

20分程で中に。カウンター9席、テーブル4席。音楽もジャズっぽい音楽で、雰囲気良いです。

外待ちから45分程で着丼。

◆スープ
山椒がかなり効いたサラサラのスープ。担々麺には珍しく、エビの出汁と少し小エビも入って、旨みが増してる。

◆麺
細めのストレート麺。茹で加減は丁度良い。

◆その他
挽肉は、粗挽きになっており、食感が結構あり、食べ応えがあった。

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