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「黒胡麻つゆなし担々麺 890円」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真此方へは約5年振りの訪問である。

流石に自分の知っているスタッフは
居らず3人全て新顔である。以前使っ
たなかったテーブル席も復活して、
行列があるものの進みは良くなった…。

表題を「3辛・2痺」で注文!

炸醤肉末の仕様が若... 続きを見る

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「冷やし担々麺」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真ここいらに来たら行きたくなるお店の筆頭です。

選んだのはこちらでは初めての冷やし担々麺。今年は色々なお店で見かけましたが、担々麺の名店ということで期待も高まります。

ご対麺。
オーソドックスな容姿ながらも品を感じさせます。
最近は辛すぎるものを食べるとおなかにくるので辛さ2を選択。「優しい辛さを堪能したい」に5段階選択は嬉し... 続きを見る

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「担担麺+大盛(¥1040)」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真ビジュアル-4/5
スープ-4/5
麺-3/5
トッピング-4/5
満腹感-5/5
清潔感-5/5
接客-3/5
CP- 2/5
備考-ミシュラン候補との事

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「担担麺 辛さ4 痺れ3」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真2年ぶりくらいの訪問。ここはやはり海老。ひとすくい目から海老の香りが拡がる。刺激強めにしたくて辛さ4痺れ3にしたが、5・5くらいにしてもよかったかもしれない。

日曜昼ということもあってか、カップルの並びが多かった。

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「白胡麻つゆ無し3辛2痺(850円)」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真担々麺の誘惑-12

 いやあ、これは!

 旨い。卓上の酢を入れればさらに加速。汁なし担々麺の経験値はあまりないが、これはイケる。何がどう旨いということではなく、挽肉・干し蝦の具に酸味・辛さ・痺れなどが混じり、水菜と貝割れ菜でソレを逃がす。これらをしっかり平打ちやや太い麺が絡み取る。計算されたような一杯で、いろいろなメディア等で高い評価を受けていることは率... 続きを見る

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「担々麺 850円☆」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真ランチに、伺いましたが…
並んでますね~ラー女子お一人も並んでました。
店内に入っても、更に座って待ちます。

3辛、痺れ2(お店お勧め)でお願いしました。
席に着くと比較的、早い着丼。
定番的ビジュアル❗
確りと胡麻が効いて、甘味とチョットだけ辛く
麺との絡みもいい感... 続きを見る

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「つゆ無し坦々麺」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真開店10分前 8番目並びに接続、 11時丁度に開店、入って左の券売機でチケットを購入しカウンターへ、辛さ4.痺れ3を店員さんに伝え 待つ事10分弱で御対麺。山椒の香りが良いです、よくかき混ぜて一口、辛さがちょうど良く 麺によく絡み美味しい、ひき肉、水菜、カイワレ、干し海老がGOODに合います、途中から痺れも来て 美味しい一杯でした。ゴチソウサマでした。

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「担々麺」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真2019/2/27訪問

5辛で。

辛度 ★★★
好き度 ★★☆

なかなかのシビカラ。
ただ、前日食べた「どんく」さんの方が辛かったですが。
きっとこれ、自分の好みの担々麺だと思います。
が、シビカラが過ぎて、このお店の本来の担々麺の美味しさを楽しめなかったです。
次回はフツーの辛さに... 続きを見る

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「つゆ無し担担麺 辛3痺3+ビール」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真四川担担麺 阿吽 湯島店
つゆ無し担担麺 辛3痺3 +ビール 1500円

初訪問♪外待ち無しで店内へ。中待ち6人で食券を購入し中待ち7人目接続。
黒つゆ無しとつゆ無しは何が違うんだろ…そこんところの説明書きがあると親切かな?

回転良く直ぐにカウンターへ。
ビールはASAHIの特選(中瓶)!やはりつまみは... 続きを見る

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「担々麺 辛3 痺2」@四川担担麺 阿吽 湯島店の写真昼の閉店間際、店内満席で並びの先頭^_^
辛さちょうど良く美味い。
挽肉ゴロゴロの食感が楽しめる。
麺は鳴龍よりは太めの中細麺で美味。
鳴龍の上品な感じではないが、コレも完成された一杯で正統派担々麺の頂点といったところ。
小海老と胡麻の香りが良い。
次回は痺れ3でも良いかも。
また来ます。ご馳走さまでした。

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