週末恒例のまぜそばを食べに今日もやって来た。先週の時点で今日食べるメニューは決めていたはずだが、多い種類に券売機を前に少し気持ちが揺らぐ。が、結局最初から決めていたメニューのボタンを押す。注文後、さっそく店主が中華鍋を振る。それにしても、鍋の手さばきはただ者ではないね。もやしの香ばしい匂いが鼻をくすぐる。着丼すると、もやしなどの具材までいい感じで色づいている。鷹の爪も数本見え隠れして、これは辛そうだ。さて、かき混ぜて一口、ちょっと塩っ気が強いが醤油味がしっかりして飽きが来ない味付けだ。僅かだがほぐしたチャーシューも見え隠れする。特製の浅草開花楼の麺はしっかりタレが絡む。まぜそばにこれだけもやしが入っていると水っぽくなりがちだが、しっかり炒めてシャキシャキのおかげでまったくそれを感じさせない。ゴロゴロと入ったニンニクもよく火が通っている。先週食べた“男のパワーまぜそば”よりもこっちの方がパワーが出そうだ。しかも有り難いことにさほど辛さは感じなくて済んだ。たくさんのタレと具材が残り、追い飯でフィニッシュ。量的にもかなり満足感が高かった。3回目の訪問にして、今日はトッピング無料券をくれた。これって常連の証？