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2008年2月23日(土)訪問。くまもとらーめんブッダガヤで食べた後、国道1号→国道139号と伊豆方面に向かい、こちらへ。三島市安久のラーメン激戦区へ。去年の二郎インスパイア系は食べたが、つけ麺はふられ続けたこちらへ。訪問は多数、入店は二回目のこちらへ。17:44到着。シャッターしました。18:01開店。その頃には10人以上の待ちが出来ていました。「つけ麺(240g)(750円)」、「特盛(480g)(100円)」、「煮玉子(100円)」を注文。厨房では夫婦と思わしき2人で切り盛り。ルールを知らなかったので普通に座っていたら奥から座ってくれとのことで席の移動をさせられました。メニューに寄って麺の茹で時間が違うようで、あとからラーメンを頼んだ方のメニューが先に来て自分のが来るまでにもう食べて出ていきました。その後、ファミリーで来ていた方のあつもりが提供されてからようやくつけ麺登場。18:20麺が登場したが、つけだれがまだ。麺が登場して5分後の18:25ようやくつけダレ登場。よく六厘舎に似ているといわれますが、パっと見は似ていますね。では、熱々のつけダレから。豚骨系はゼラチン質たっぷりでトロットロ。もちろん臭みのないもので粘度は高いです。魚介系は魚粉ではなく、しっかり出汁を取っているよう。豚骨と魚介系はちょっと豚骨が強い感じで、バランスのいいもの。こてこてした味付はなく、大量に入っているネギの香りがあります。ちょっと醤油の立っている感じがします。どことなく家系を感じさせる味わいです。麺は中太のストレート麺。丸富製麺の麺箱がありましたが、製麺機と大量のオーションが自家製であると思われます。まずは麺のみを。小麦の香りの感じられるもので、かなりしっかり〆られておりかなりのコシがあります。思ったより太くはなかったですが、つやつやした食感で、つるつるっと入っていきます。なかなか美味しい麺です。つけだれにつけて食べてみます。濃厚なつけダレが麺に絡みつきするすると進みます。つけダレの方が強い印象が残りますが、味わいには問題ない感じです。量は結構ありましたが、旨さも手伝って多くは感じさせませんね。具にはチャーシュー,メンマ,海苔,ネギ,煮玉子。チャーシューは麺と合わせてたべられるよう刻んであります。トロトロで旨い!チャーシューを増してみたくなるものでした。煮玉子もトロトロ。こちらも旨い。ネギが大量に入っており、香りと味わいのいいアクセントでした。最後にスープ割を。ちょっとさっぱりした感じになったが濃厚なまま。ラーメンも食べてみたくなりましたね。18:36完飲完食。さすが、静岡No.1,味わいも都内の有名店に負けないものでした。遠いのと提供時間が掛かるのがネックですが、近くにきたら寄ってみる価値有りです。
くまもとらーめんブッダガヤで食べた後、国道1号→国道139号と伊豆方面に向かい、こちらへ。
三島市安久のラーメン激戦区へ。
去年の二郎インスパイア系は食べたが、つけ麺はふられ続けたこちらへ。訪問は多数、入店は二回目のこちらへ。
17:44到着。シャッターしました。
18:01開店。その頃には10人以上の待ちが出来ていました。
「つけ麺(240g)(750円)」、「特盛(480g)(100円)」、「煮玉子(100円)」を注文。
厨房では夫婦と思わしき2人で切り盛り。ルールを知らなかったので普通に座っていたら奥から座ってくれとのことで席の移動をさせられました。
メニューに寄って麺の茹で時間が違うようで、あとからラーメンを頼んだ方のメニューが先に来て自分のが来るまでにもう食べて出ていきました。その後、ファミリーで来ていた方のあつもりが提供されてからようやくつけ麺登場。
18:20麺が登場したが、つけだれがまだ。麺が登場して5分後の18:25ようやくつけダレ登場。
よく六厘舎に似ているといわれますが、パっと見は似ていますね。
では、熱々のつけダレから。
豚骨系はゼラチン質たっぷりでトロットロ。もちろん臭みのないもので粘度は高いです。
魚介系は魚粉ではなく、しっかり出汁を取っているよう。
豚骨と魚介系はちょっと豚骨が強い感じで、バランスのいいもの。
こてこてした味付はなく、大量に入っているネギの香りがあります。
ちょっと醤油の立っている感じがします。
どことなく家系を感じさせる味わいです。
麺は中太のストレート麺。
丸富製麺の麺箱がありましたが、製麺機と大量のオーションが自家製であると思われます。
まずは麺のみを。
小麦の香りの感じられるもので、かなりしっかり〆られておりかなりのコシがあります。思ったより太くはなかったですが、つやつやした食感で、つるつるっと入っていきます。なかなか美味しい麺です。
つけだれにつけて食べてみます。
濃厚なつけダレが麺に絡みつきするすると進みます。
つけダレの方が強い印象が残りますが、味わいには問題ない感じです。
量は結構ありましたが、旨さも手伝って多くは感じさせませんね。
具にはチャーシュー,メンマ,海苔,ネギ,煮玉子。
チャーシューは麺と合わせてたべられるよう刻んであります。トロトロで旨い!チャーシューを増してみたくなるものでした。
煮玉子もトロトロ。こちらも旨い。
ネギが大量に入っており、香りと味わいのいいアクセントでした。
最後にスープ割を。
ちょっとさっぱりした感じになったが濃厚なまま。
ラーメンも食べてみたくなりましたね。
18:36完飲完食。
さすが、静岡No.1,味わいも都内の有名店に負けないものでした。
遠いのと提供時間が掛かるのがネックですが、近くにきたら寄ってみる価値有りです。