てゆか年末の備忘録...巷でゎ仕事納めのこの日ゎメッチャ忙しかった...何とか配達を終わらせ会社に帰る前に取り敢えず１杯食べたひ...(;つД｀) とゆコトで、前々からちょっと気になってたコチラに初訪問♪

てか１７：４０頃店着で先後ゼロ...(^O^; コチラゎ駅前通りぢゃなく裏通りに面してるお店だから仕方ないのかなぁ...(^_^; 取り敢えずメッチャ寒かったから暖かい『中華そば』が食べたかったがコチラゎ「つけ麺屋」...やっぱデフォを食べなければ...てか濃厚系ゎ相変わらず気分ぢゃないので却下...取り敢えずサッパリ系と思える「肉汁」で...んで麺の「あつ盛」ゎ冷水で麺を冷やす手間が掛かる「冷盛」の￥１００UPってか！？...まぁコチラの「あつ盛」ゎカツオ出汁の「湯盛」らしいが、ソレでも今の時代で￥１００UPゎ考えられん...とゆコトで大人しく「冷盛」で...んで大盛(麺３００グラム)無料とのコトなのでコレをお願いして注文でふ♪

てかラーの提供ゎ約１０分弱...

てゆかツケ汁ゎさまざまな国産材料を使ったとゆシャバ系醬油...何気に武蔵野うどんのお膝元らしく、ラーメンのツケ汁とゆ～よりも「武蔵野うどんの肉汁のツケ汁」っぽい感じ...んで漏れにゎ少し甘め...柚子も効いてて素材の味ゎイマイチわかりづらいが、豚バラ肉の量＆食感、大量の油揚げも合わせてマズマズのお味でゎないかなと...(^_^;　んで麺ゎ東久留米産『幻の柳久保小麦使用』の全粒粉太麺...噂によるとMKWY製だとか...(^_^;　でも冷水でキッチリ〆られた割にゎモッチリ柔らかめの歯応えゎなかなか良さげ♪ 麺量ゎちゃんと茹で後３５０ゎあるかな...ただ少し短めのモノが多かったのゎ残念だったなぁ...(^_^;