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友部のスタミナ提供店へ何度か移転し此処に越してから暫く経ちますね初老のご主人が常に１人で切り盛りされてます日曜の昼前で先客0後3、何れもご常連風の方々Aセット850円(ラーメン・餃子・半ライス)を口頭注文の後、手際よく調理され9分で着丼じっくりと豚骨を煮込んだ清湯スープに鰹節をベースにした醤油ダレが合わさり、濃縮された旨味と香りのスープに仕上がってます。麺は一玉を手揉みしたことで強目の縮れ麺、のど越しと口当たり良い。スタミナの名がつくラーメンを笠間でいち早く提供した先駆者に感謝し店を後に ご馳走様でした
rブリュージュ
azu7
rブリュージュ
何度か移転し此処に越してから暫く経ちますね
初老のご主人が常に１人で切り盛りされてます
日曜の昼前で先客0後3、何れもご常連風の方々
Aセット850円(ラーメン・餃子・半ライス)を
口頭注文の後、手際よく調理され9分で着丼
じっくりと豚骨を煮込んだ清湯スープに鰹節をベースにした醤油ダレが合わさり、濃縮された旨味と香りのスープに仕上がってます。
麺は一玉を手揉みしたことで強目の縮れ麺、のど越しと口当たり良い。
スタミナの名がつくラーメンを笠間でいち早く提供した先駆者に感謝し店を後に ご馳走様でした