Item: つけ麺・ラーメン フジヤマ55 バンコク店
Rating: 87
Author: なんばさん

87点

タイ）

12月29日お昼に訪問

初日の夜は、朝までクラブで遊んだりと、楽しいひとときを終える。
昼起きて、タイのラーメン屋探そうってことで、ケータイで「ラーメン　バンコク」で検索。
すると、ＲＤＢにすら登録されていないかわいそうなこのお店を発見。
名古屋で結構有名なチェーンだった気がするんですけどね。

ケータイのＧＰＳを頼りに、ＢＴＳプロンポン駅から歩く。
このＢＴＳのプロンポン駅の北側は、超高層タワー型マンションが乱立している。
おそらく、この周辺は、いわゆる日本人街みたいです。
おいおい・・・本当にこんなところにラーメン屋なんかあるのか？とさまよいながら歩いていると到着。超テンションあがる。

席に着くと、日本人の中学生くらいの子供たちが１０人くらいいた。
今日は年末年始で人が少なかった。後日来たら外まで並んでましたからね。人気みたい。

厨房までは見ていないが、スタッフは現地人４人くらいのようだった。
卓上には、醤油、お酢、ラー油、胡椒、刻みニンニク、一味が置かれていた。
ホットプレートも置いてあり、つけ汁を温めることができるようだ。

注文は、旨辛まぜそば220B。メニューには、いわゆる台湾混ぜそばと書かれている。
知ってるやつタイにいるの？ｗ

１０分ほどで提供となった。
一緒に、カレー粉、フライドガーリック、すりゴマ、マヨネーズが出てきた。すげぇ。

■タレ
醤油ベースのカエシに動物性（おそらくラード？）を合わせた感じ。
ナンプラーも入っているでしょうか？グリグリと混ぜた後の風味は若干アジアンチックになりました。
これはこれでアリだね。日本でやってくれないかな。
塩分濃度は全体を混ぜた後で、高めで良好。

■麺
中細のストレートを使用。茹で加減は普通くらい。
ツルモチプリな食感で、タレとの相性は良い。
ただ、日本とは水の違うために茹であがりの若干のゆるさとざらつきというかそういうのは感じた。
麺量は200g前後と思われる。

■具
辛肉、卵黄、ニラ、ネギ、魚粉、ニンニク、短冊のりの構成。
日本で台湾混ぜそばといえばといった、レギュラーメンツで、味自体は本当に日本と変わらなくうまい。
ちょっと違うなって感じたのは、のりがちょっと分厚いこと。たぶん現地ではこれが主流なのかもしれない。

■追い飯
平日のランチタイムにはライス無料とのこと。だが、あれ・・・？今日ってタイは休みじゃないよね？
よくわからないけど２０Ｂでライスを注文（涙）
追い飯を食べるまでが台湾混ぜそばですよって小学校で習ったので、例のごとくいただく。ウマシ。

全体的な味としては、アジアン風味のもう少し入った台湾混ぜそばといった感じでしょうか。
名古屋のフジヤマ５５に行ったことがないので、そのあたりの解釈にズレは多少あるかもしれないが。
タイのバンコクでこれが食べられるなら、現地に住む日本人のラーメン愛好家は大満足じゃないでしょうか。むしろ、日本で食べても十分おいしい。

個人的には、台湾混ぜそばは、ガツンとスパイシーにガッツリが理想なので、これはマッチしてました。

ただ、現地人からしたらコスパはかなり高めで、タイラーメン３杯分です。日本人向けですね。
２２０＋２０＝２４０Ｂなので、いま現在１Ｂ＝３．８円なので、９１０円ですね・・・
日本で食べるよりちょっと割高かもしれませんｗｗｗ
またタイに行ったときは行きたいと思います。

海外この味はすごい＋２点

ごちそーさまでしたー(^-^)/