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1/10（土）19：00 7割の入り 男性2女性2の4名で切盛り。店内はカウンターと小上がり。券売機でデフォではなく一番人気との標記を選択。スープは、①豚骨、②鶏ガラ、③両者のブレンド、から選択できるので③を選択。粘度は低くさらりとしたスープで動物系のコクにほの甘さとピリ辛が加わっておいしい。トッピングされたキムチが甘辛な味付けでそこから加わった旨みがスープに良い効果をもたらしている。分かりやすいスープで、癖になる。中細の軽い縮れ麺は、張りがあり、細さの割に弾力がある。具は先述のキムチ。キムチは風味が強いのでどうかと思ったが、思いのほか主張し過ぎず、全体のバランスを損なうことはなかった。三角海苔。ほのかに甘めの味付けのメンマ。半熟卵半分。ちょうど良い半熟具合だった。ネギ。中薄バラロールチャーシューが一枚。軟らかくまずまずおいしかった。なかなか行けないエリアにあるが、再訪したい。
こんにちは。 店名がそのままメニュー名の看板メニューだけに旨そうですね。 豚骨と鶏ガラのブレンドと言うのも面白いです。 キムチのトッピングもメリハリがついて良さげですね。
酒乱さん、こんにちは！ キムチトッピングのラーメンはスープが負けてしまわないか ちょっと心配でしたが、絶妙なマッチングでした。 スープに合うような味付けがされているみたいで、おいしかったです。
なまえ
atarro6
poison face
カナキン
男性2女性2の4名で切盛り。店内はカウンターと小上がり。券売機でデフォではなく一番人気との標記を選択。
スープは、①豚骨、②鶏ガラ、③両者のブレンド、から選択できるので③を選択。
粘度は低くさらりとしたスープで動物系のコクにほの甘さとピリ辛が加わっておいしい。トッピングされたキムチが甘辛な味付けでそこから加わった旨みがスープに良い効果をもたらしている。
分かりやすいスープで、癖になる。
中細の軽い縮れ麺は、張りがあり、細さの割に弾力がある。
具は先述のキムチ。キムチは風味が強いのでどうかと思ったが、思いのほか主張し過ぎず、全体のバランスを損なうことはなかった。三角海苔。ほのかに甘めの味付けのメンマ。半熟卵半分。ちょうど良い半熟具合だった。ネギ。中薄バラロールチャーシューが一枚。軟らかくまずまずおいしかった。
なかなか行けないエリアにあるが、再訪したい。