1/12 11:40入店。先客3名。

その他の詳細写真は↓↓↓
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この日から山梨シリーズに凸入〜で山梨初ラー初っ端からJ系〜v

時間を合わせた訳ではありませんが開店チョイ過ぎに到着。
既に先客3名に我々の後にも7名と中々人気があるようですね。

店内券売機にて狙うは「じ郎」をポチ。こういうあからさまなド直球なメニュー名、好きですよ〜(笑)

調理場を見渡せるカウンター席に座ってチケをトス。コチラも本家と同じくコール要請があります。何も考えてなく思わず全マシを呪文。ついでに麺カタもお願い。

男性二人の店員さんですが店主さんと思われる方が基本的に麺類のオペ。
スープはロット毎に雪平鍋で温め煮詰める調理方法。
野菜も提供毎にデポで茹でる方式。浅めの茹で加減ですね。

オペを見つつ着席から10分ほどで着丼です。
タワー型の野菜盛りで見た目は良いですよ。
頂上にニンニクが乗ってますんで裾野に下ろして野菜をムシャムシャ。浅めですのでシャキシャキとしていてカエシも掛けられてるので美味しく頂けます。

続いて天地返しするとそれなりに見える平打ち中太麺が現れます。
啜ってみると硬め指定のゴワワシっとしたもの。
オーション感もあり「らしい」麺ですよ。これは中々美味しいですわv

スープは超微乳化でしょうか。ほぼ非乳化ですね。
基本は豚さんでしょうが優しげに感じますので、もしかしたら鶏さんも入ってるのかなとも思えます。
カエシもキツくないので所謂万人向け仕様で食べ易いですね。
ニンニクは辛味の強いものですね。強烈ですわ。
当初もう少し欲しいなぁと思いましたがパンチアップにはこの程度で十分です。

チャーは薄めのバラ肉が一枚。
寂しい気もしますがお値段考えれば妥当な線でしょう。物足らない方は¥200アップでチャー+2枚に味玉がプラスされる特☆にしましょう。

万人向けでジロリアンには物足りないとは思いますがパンチもあり麺も雰囲気出してますんでね。
中々美味しかったですよ。

ご馳走様でした。