2008年2月26日(火)訪問。

茎わかめで有名な家系の店で、前から行きたかったので寄ってみました。
16:51入店。先客3名、後客0名。
自販機で「茎わかめラーメン(中)(800円)」，「海苔(100円)」，「ライス(100円)」をプッシュ。
食券を渡すとき「硬めで！」と注文して空いているカウンターへ。

店は大通りにありますが、駅から歩いて来るにはきつそうな距離ですね。
店も思っていたより小さく、縦長のカウンターのみのお店。
そんなに綺麗とは言えないです。
店員さんは２名。途中で１名交代していきました。

16:56ラーメン登場。
海苔と茎わかめの量が凄いです(笑)

では、スープを一口。
す、酸っぱいです(笑)茎わかめの影響でしょう。
しだいに味わいは良くなってきました。
スープはちょっと鶏油の甘味が効いていますが、豚骨の乳化度もよく、マイルドで非常にバランスのいい家系。なかなか美味しいです。

麺はお馴染み酒井製麺の中太麺。
ちょっと平がかっており、短い麺であるという王道ですね。
もっちりした麺で、麺自体も美味しい。
もちろんスープとの絡みもよく、麺がするする入っていきます。

具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔、茎わかめ。
チャーシューはバラ肉１枚、ジューシーで美味しい。
ほうれん草は定番でもちろん合う。
圧巻はまず茎わかめ。ちょっと多すぎ！こんもりしています。
コリコリした食感がいいですね。いいトッピングなので他店でも増やして欲しいです。
まこと家でもよく茎わかめをトッピングしますが、量がまるで違います。
海苔も10枚あります。
厚めで高そうな海苔。こちらも多すぎ！

17:04完飲完食。
圧巻の茎わかめが好印象。家系でも上位に来る感じです。
また、あのコリコリを試してみたいですね。