1/24 19:55到着。外待ち2名。

翌日からの作業のためコチラ方面に。先乗りの現場代理人と合流、車を走らせ人気を誇るJ系の当店へv

外待ち発生ですねぇ。5分後に入店すると中待ちが8名も居るじゃないですか！
ほげぇ〜人気あるのねぇ。それから約20分後にやっとこさ着席。
券売機で購入済のチケットをトスし更に5分程でトッピング要請。ニンニクアブラでお願い！
因みにコチラは野菜増しは有料です。

着丼した一杯は色濃いチャーがドンドーンと迫力のあるビジュアル。

野菜はクタ気味のキャベ率1割程度。個人的にはもう少しシャッキリしている方が好み。
量的にはまぁ程々でしょう。

麺は加水率高げなツルモチ中太〜太麺。やはり地方では低加水ゴワワシ系には中々出逢えませんね。
ワシワシではないですが硬めの茹で上がりで啜ると意外に暴れん坊度はありますね。

スープは非乳化系の表面油層分厚いもの。
お味的には豚骨感マイルド、カエシもマイルドの万人向け仕様。もしかしたら鶏もブレンドされてるかもで厚めな油層の脂ギッシュさも感じさせません。
Jとして見ると弱いスープですが非常に飲み易く、先述のツル麺との相性は悪くないですね。

そしてメインディッシュの豚チャー。
2塊あり横に並べると丼の半分以上を占める大きさ。
見た目通りに濃い目の味付け。内部はパサっ気もありますが、全体的にヤワホロのものでウマー。
何よりこの大きさは評価出来る点だと思います。

麺量は表記で240gですが体感では200g程度ですかね。
足らない方は大盛360g¥830、大大480g¥930、大大大600g¥1030、大大大大720g¥1130もあるのでお試しあれ！

コチラの系列ではこのデフォラーの他にもつけ麺、まぜそば、台湾、台湾まぜと各種取り揃えていて、更に塩味にも味変出来るなど色々楽しめそうですね。

ご馳走様でした。