レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
月曜日10時半過ぎ、先客2後客2。醤油ネギラーメン小650円。卓上の赤いのは、富士商会のラーヂャージャン。厨房の麺籠は、○あのプラ籠。そんな風に物色しながら待つこと5分位。でか平丼にデカれんげ。久しぶりに見ました。スープは脂こそ浮いていますが、豚骨白湯的濁りはあまり無く、風味的にも、豚骨感低めの醤油スープ。醤油もあまり主張してこない、ぼんやりしたものです。それにパンチを加えるネギ。こちらはやや醤油味強めで、丼全体に影響していきます。○あ麺は太さ普通。やや透き通る見た目でシコシコした食感です。またも感じた麺への違和感。○あってこんな感じだったっけ？ラーショを愛していながら、○あの麺への定見が定まりません。それはともかく、ややあっさり系な、岩手のラーショらしい一杯だったと思います。
どうもです。 ここは平泉に行く前に寄りました。 631ラーショですね。 東北のラーショも久しぶりに食べたいですね～
東北⇔中国って感じで食べたら、少しは違いが分かりそうです。
は
すてぞー
バスの運転手
89点
80点
79点
84点
81点
卓上の赤いのは、富士商会のラーヂャージャン。厨房の麺籠は、○あのプラ籠。そんな風に物色しながら待つこと5分位。
でか平丼にデカれんげ。久しぶりに見ました。
スープは脂こそ浮いていますが、豚骨白湯的濁りはあまり無く、風味的にも、豚骨感低めの醤油スープ。醤油もあまり主張してこない、ぼんやりしたものです。
それにパンチを加えるネギ。こちらはやや醤油味強めで、丼全体に影響していきます。
○あ麺は太さ普通。やや透き通る見た目でシコシコした食感です。
またも感じた麺への違和感。○あってこんな感じだったっけ？
ラーショを愛していながら、○あの麺への定見が定まりません。
それはともかく、ややあっさり系な、岩手のラーショらしい一杯だったと思います。