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「醤油ラーメン 「500円」」@麺工房の写真(2/2食目)   

次に訪れたお店は、先ほどのお店から徒歩で1~2分の場所に在る此方です。 
入り口を入った左側に券売機が有ったので、お店のオススメと思われる左上のボタンを押して首題の食券を購入し、カウンター席に座ります。 
厨房の奥に目を向けると其処には製麺室が有り、一人の店員さんが麺作りを行っています。 
如何やら此方は自家製麺の様ですね。 

ラーメンの出来上がりは早く食券を渡してから約3分で着丼したので、早速スープから頂いてみましょう。 
表面に香味油が浮いた清湯スープを啜ってみるとチョイ熱の仕上がりで、アッサリとした口当たり。 
出汁とタレのバランスも好く美味しいスープです。 
麺は、軽いウエーブが付いた細い品で、気持ちヤワメの茹で加減。 
スルッとして呑み込み易くスープの絡みも好いですね。  
目の前の高台には「替玉1回無料」の表示が有ります。 
当日二杯目の私には替玉を頂く事は無理でしたが、ワンコインの上に替玉まで付けるとは店主さん太っ腹ですね。 
具材は、長さ約10センチのチャーシュー1枚・海苔・味玉1/2ヶ・ほうれん草・メンマ・刻みネギで、具材もひと通りの品が揃っている一杯でした。 
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~
スッキリ感あるスープはいいですね。
ただこちらは初めて知りました(笑)
バランスがいいってのは好みですね。
ワンコインなんですね^^

右京 | 2015年2月4日 12:15