ほおずき 〜ゆったりと〜
コテハリアン
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コメント
こんばんは〜、夢でみたのかデジャブのようなKEN chanです。やっぱりココいかれましたよね。皆さん 中々 配点が伸びてないですね。やっぱり個性が欲しいところなのでしょうか。近いうちに追いかけます
KEN chan2 | 2015年2月19日 00:08こんばんは。
某クーポン誌で12月にオープンした新店であることを知りました。
クーポン誌にも記述がなかったので、やはり佐野系の手打ち麺ではなかったのですね。醤油だと少しインパクトが出るのでしょうかね。
おやす | 2015年2月19日 19:29新店レビュー、乙デス！
オーダー間違えちゃったんすか…
でも旨味がしっかりしたスープを味わえたのはラッキーでしたね^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月19日 20:20KENchanさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
とりあえず行っとこうかなぁ的な感じで行ってみました笑 新店のレビューは少ないのでレビューで少しでも詳細がわかればと思いまして！
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月19日 21:09おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
手打ちじゃないのがむしろこのタイプでこの界隈ならインパクトなのかもしれませんが接客しかり悪くなかったですょ^_^ これからに期待です^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月19日 21:11naoさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
私バカなもんでそーゆぅ事も多々ありまして笑 でも塩だからこそ味わえたスープの良さもありましたんで良かったのかもしれません^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月19日 21:15
こんばんはトラウマだらけのほおずきですw
久しぶりに定時で仕事が終わったので帰る前に軽く1杯をと最近オープンしたてのこちらに。 夜のオープン間もなく先客なし、後客2名。 まだまだこれからでしょう。
ずっと醤油にしようと思ってたのですが何を間違えたのか塩をオーダーしていました笑
ビジュアル&香り☆
シンプルな出で立ちにワカメのアクセント。 香りは鶏らしき香りに軽く胡麻。
スープ☆
熱めのシャバで鶏ベース。 柔らかな甘みは寸胴を見る限り野菜などが沢山入っていたのでそれ由来かもしれなぃ。 塩分は出だし控えめに感じるほど上品な仕上げだが旨味はあるので不満はなく油分はそれなりの量ながらなにかバターの様な香りがしたが詳細不明。鼻がつまったか笑
麺☆
軽いウェーブをもった中〜中太のクラスのやや平型で手打ち風らしぃ。 ツルっと滑らかな口当たりでそれなりのコシも完備。 スープとのバランスは良いように思われる。
具☆
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、ワカメ、胡麻。チャーシューはバラの巻で柔らかく多少豚臭さを残すものの強めの味入れでカバー。 メンマも味は濃い目で食感はそれなり。 味玉はやや固めの半熟で程よい味入れで旨い。 あとはワカメだがコレは好きずきって事で！
総評☆
シンプルで目新しい味わいこそないが旨味はしっかりある塩ラーメンだ。丼をちゃんと温めたりやる事はちゃんとやっており新店ながらなかなかの完成度ではないだろうか。 欲を言えば何か1つでもインパクトがあればなお良し。 接客や挨拶もひじょうに丁寧で好印象だった。 ごちそうさまでした！ 遅ればせながら開店おめでとうございます^_^ また近くでも通れば伺います！