“たまにはこの店の限定麺を”と思ったりなんかするが、いちいちブログで販売確認するのも面倒くさいし、行き当たりばったりで来てみればさすがに基本メニューしかない。3種類あるつけ麺のうち、つけめん醤油を食べたのは、かれこれ3年以上前のことだ。今日はこのメニューを選ぶ。無料券でメンマを増量。辛さが1から10まで選べるとのことだが、“普通で”と言ったら1で出て来た。さて、着丼し、麺を一啜り、濃厚で動物系魚介の旨みがしっかりと舌にのってくる。辛さは1とはいえ自分にとってはちょうど良い辛さ。なのに10まで段階があるなんて信じられない。山椒を中心としたスパイスも良く効いている。新規開店当初に食べた醤油つけ麺と比較して、ずいぶんと改良されているようにも思える。当然いい方向に進歩している。平打ちの太麺は開店当初と変わっていないかな。モチモチしてつけ汁の持ち上げも非常に良い。チャーシューは癖があるが柔らか。メンマは増量してみたが、さほど印象に残るような感じではない。それなりに満足はしたが、大盛りにしたせいもあってちょっと後半は飽きがきてしまったかな。