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火曜日12時、先客5位。味噌推しの店だと知っていますが、未食の和とんこつラーメン650円を注文。細麺と中太麺の選択を問われ、後者を。提供まで5分ほど。同時に紅生姜が供される。丼には背脂が浮いています。豚骨な風味はあるが、どことなく酸味を感じ、まさか、マヨ？なんて感じます。爽やかな味、と表現しておきます。チャーシューはいい味、ほろほろと崩れる1枚。味玉は半分。麺は中太、スープの絡みはまあまあ、味噌と同じ麺かな。普通においしい一杯。正直、私の好みを突く点は特にありませんでしたが。細麺だったら、スープの絡みとかが違って印象が変わるかもしれません。
は
村八分
boropiyo
アロワナ
あやちゃん
は
丼には背脂が浮いています。豚骨な風味はあるが、どことなく酸味を感じ、まさか、マヨ？なんて感じます。爽やかな味、と表現しておきます。
チャーシューはいい味、ほろほろと崩れる1枚。
味玉は半分。
麺は中太、スープの絡みはまあまあ、味噌と同じ麺かな。
普通においしい一杯。正直、私の好みを突く点は特にありませんでしたが。細麺だったら、スープの絡みとかが違って印象が変わるかもしれません。