2/10　昼飯に訪問

札幌の若手イチ推しの一杯。

自分が煮干系好きを告げると、オフィスから徒歩ですぐのこちらへ。
『特にぼ中華そば』に『玉味噌ごはん』なるものを、言われるがままに発注！
周りのお客さんは油そば率が高かったが、ここは若手を信用します。

ですぐにご対麺ですが、独特の色合いのスープ。
見た目にも香りにも、ゴリゴリな煮干系。
変わった所と言えば、お麩が乗ってる所。
その他はナルト・メンマ・ネギ・針唐辛子・チャーシュー・海苔。
まずはスープを…

うをっ、濃厚な煮干です。
酸味やエグミはあまり感じられないけど、バリバリ煮干感を発してる。
なのにアッサリとしていて、これは美味いです。
このスープにツルモチの太縮れ麺が良く絡み、それはそれはマッチします(^^)
それと、以外とお麸がうまい(^-^)
これは大好きなヤツです♡
麺量も並で充分で、小さい丼は余計だった´д` ;
内容的には、甘い味噌がかかったチャーシュー丼かな？
普通のが好みですわ。

ラーメンはかなり好みなので、スープまで完食！
丼は若手にリリースしました(｡-_-｡)

濃厚な煮干なのに、アッサリ頂ける不思議な一杯。
また行きたいと思いました( ´ ▽ ` )

ゴチソウサマデシタ