※えびすこの家系店

【訪問時期】2015年1月3日(土)14:03入店、先客10名。
【動　　機】去年末やってなかったので再訪です。
【訪問回数】初訪
【注　　文】味玉キャベチャーラーメン(900円)、ライス(100円)(お替り自由)
【評　　価】名前の通り家系のお店のようです。
[ スープ ] 濃厚でクリーミーな豚骨醤油。塩梅も良好で美味しいです。ただ、家系と違って鶏油感がないですね。鶏油のない家系といった感じでしょうか？
[ 麺　 ]　こちらも家系っぽい感じでむっちりした中太ストレート麺、茹で加減良好。家系っぽい短い麺でこちらもらしいです。自家製っぽい感じがしましたがどうなんでしょう。スープとのバランスもよく美味しいですね。
[ 具　材 ]　こちらも家系らしい具材です。バラチャー2枚、ゆでほうれん草、チャーシューと和えられたキャベツ、海苔、味玉。チャーシューはトロトロで塩梅も良く美味しいです。ほうれん草もいい茹で加減。キャベチャーというより茹でキャベツはキャベツが甘くておいしいですね。味玉もゼリー状の半熟加減でいい感じでした。
【 総　評 】
ちょっと値段が高めな感じはありますが、美味しい家系らーめんでした。ご飯が100円で食べ放題なので１回お替り。家系とご飯は合うのでこのサービスは嬉しいですね。西に行くと二郎系と並んで家系も恋しくなるので美味しい家系を食べられて良かったです。