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「特製もりそば(あつもり) 「750円」」@越谷大勝軒 NANAの写真先日は約11ヶ月ぶりに此方へ立寄ってみました。 
店舗横に有る駐車場に車を停めて、平日の夕方6時頃に入店。 
そして、券売機で首題の食券を購入しカウンター席へ着座。 
又、食券を渡す際には「あつもり」の言葉を付け加えました。 
すると店員さんから『麺量は、220gと320gが有りますが何方になさいますか』と聞いて来たので、220gを選択。 
すると『味玉1/2ヶを付けさせて頂きます』との言葉が返って来ました。 
尚、当時の入り状況は先客が2組6名で後客は1組4名です。 

「もりそば」は、食券を渡してから約10分ほどで出来上がり高台の上に姿を現したので、手元に引き降ろします。 
そして、モクモクと湯気が立ち上りる麺を箸で1~2本摘んで、つけ汁には浸さずそのまま食べて見るとモチッとした並硬の食感で中々美味しいです。 
次に、つけ汁に浸して頂くと甘酸っぱい風味が伝わって来ました。 
つけ汁には微かに一味が加えられてましたが、甘さが幅を効かせた仕上がりなので、卓上に備え付けられた一味を追加します。 
すると甘酢パサの中にピリッとした辛味が効いて、甘い味付けが苦手な私でも抵抗なく頂く事が出来る味になりました。 
具材は、長さ約10センチのチャーシュー1枚・海苔・ナルト・メンマ・味玉1/2ヶ・刻みネギで、チャーは程好い歯応えで美味しく頂く事が出来ました。   
ご馳走様。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは〜〜

麺量少なめで、半味玉がつくんですね。
つけ麺で、あつもりは食べたことがないんですよね〜
山岸さん云く、温度の変化を楽しむのもまたいいと…

NORTH | 2015年3月4日 21:50

おはようございます。またぞうさん。
寒い時期はあつもりいいですよね。つけ汁が冷めるのが嫌いなので
あつもり大歓迎ですが、麺の旨さは やっぱり冷盛りですね。

mocopapa | 2015年3月5日 07:01

おはようございます〜

甘辛酸をうまくコントロールされたようですね。
調合は楽しいです。私もよくやります。

らーめんじじぃ | 2015年3月5日 07:49

どうも~
大勝軒のつけめん自体は覚えている限り
あの山岸さんが東池袋の店を閉めた時に
食ったのが最後です(笑)
大勝軒だとどうしても汁ありにいっちゃいます(^_^)

右京 | 2015年3月6日 09:03