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日曜日11時半。先客は家族連れが多く、僅かな空席に滑り込む。後客も絶えず。決して便のいい立地ではないのですが、人気のほどが窺えます。注文は、ねぎからしラーメン750円。提供まで5分位。赤やら緑やらで、彩り鮮やか。「からし」の影響を受ける前のスープはシンプルな鶏出汁の醤油という感じ。麺は不揃い平の強縮れ。薄くみえたが意外にゴワモチとした食感。チャーシューは脂の無いもの。紅をまとい、スモーキーな香りを持っています。次第にねぎからしの辛さが効いてきて、スープを掬うレンゲが止まらなくなります。その他、玉子半分ほうれん草メンマ。「ネギからし」は白河ラーメンに実に合うトッピング。以前、白河ラーメンにはラー油が合う、と教わったことがありました。それは確かに旨かったです。それを思えば、この品、旨くない訳がない。
は
ケツノポリスマン
LIE LIE LIE
YouやっChinaよ
麺活さちなお
注文は、ねぎからしラーメン750円。提供まで5分位。
赤やら緑やらで、彩り鮮やか。
「からし」の影響を受ける前のスープはシンプルな鶏出汁の醤油という感じ。
麺は不揃い平の強縮れ。薄くみえたが意外にゴワモチとした食感。
チャーシューは脂の無いもの。紅をまとい、スモーキーな香りを持っています。
次第にねぎからしの辛さが効いてきて、スープを掬うレンゲが止まらなくなります。
その他、玉子半分ほうれん草メンマ。
「ネギからし」は白河ラーメンに実に合うトッピング。
以前、白河ラーメンにはラー油が合う、と教わったことがありました。それは確かに旨かったです。それを思えば、
この品、旨くない訳がない。