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注文時に「ニンニク入れますか」と聞かれ、ニンニク少なめヤサイ増しをコール。頂上に黄身、脇にモヤシ、チャーシュー、背脂、刻みニンニク、キャベツに鰹節がのり、ご対面。太平打ち縮れ麺に茶濁した豚骨醤油タレです。見た目よりあっさりしたタレにインパクトのある太麺は対照的ですが、相性よくジュルジュルといただけます。卓上にはまぜそばのタレ、こんぶ酢、白胡椒、粗挽き黒胡椒、一味やラー油があります。こんぶ酢を加えると、マイルドな酸味でタレが中和され、よりさっぱりといただけます。
さすらいのラーラー人
続、呼塚の男
鬼脂権造
小林謙三(チーム謙三)
SBT
konta
注文時に「ニンニク入れますか」と聞かれ、ニンニク少なめヤサイ増しをコール。
頂上に黄身、脇にモヤシ、チャーシュー、背脂、刻みニンニク、キャベツに鰹節がのり、ご対面。
太平打ち縮れ麺に茶濁した豚骨醤油タレです。
見た目よりあっさりしたタレにインパクトのある太麺は対照的ですが、相性よくジュルジュルといただけます。
卓上にはまぜそばのタレ、こんぶ酢、白胡椒、粗挽き黒胡椒、一味やラー油があります。
こんぶ酢を加えると、マイルドな酸味でタレが中和され、よりさっぱりといただけます。