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「【nijiの日限定】合鴨とホンビノス貝のつけそば+麦酒」@麺処 ほん田 nijiの写真今日は大宮はnijiさんの「nijiの日」ってことで、ソノ特別限定をいただくためにやってきました。
その名も「合鴨とホンビノス貝のつけそば」980円です。
ややお高めなのは限定だから仕方ないですねww
あ、もちろん休みなので麦酒も連打してます!
訪問時には並びが無かったんで2本ね!w


ご対麺~♪
平打ち縮れ麺の上には
メンマ、味玉、三つ葉に合鴨チャー、つけ汁には大根という麺バー。
それと、
別皿で焼いたホンビノス貝。


つけ汁は鴨出汁の上品な味わいです。
雑味、臭みなど皆無でコレはとても美味しいですね♪
後半
ホンビノス貝の皿に添付されていた「貝出汁」をつけ汁に入れれば
貝のうまみとそれに含まれたほんの少しのエグミというパンチが効いて
ますます美味しくなりました。


麺は平打ちでモッチリ。
ただ
ややボイルオーバー気味に感じるのは麺の形状のせいか?
それは
平打ちの内側が厚めで外側が薄いという形のため
茹で過程で外側がどうしても柔らかくなってしまうのでしょう。
ただ
いやな柔らかさには感じず、逆に食感を2つ味わえるとも思えます。
更にその形状ゆえ
つけ汁をよく拾いますね。


具の合鴨チャーが秀逸。
とても柔らかくて
なお且つしっとり!
鴨特有の臭みが嫌な私で、実はちょっとビビっていたのですが
そんな思いは徒労に終わりました。
味玉は見た目の通りに黄身がトロケる具合。
個人的にはもうちょっと茹でて欲しいですねwww
・・・美味しいけどネww。



スープ割はせずに(塩梅穏やかなので)そのまま飲み干して終了。
この時
隣客がしていた「つけ汁に貝王飯をぶち込んでかっ喰らっていた」ことを真似したかったですが
もう既にスープが無くて、あとのまつり(orz)


冒頭でやや高めと書きましたが
冷静に考えれば
味玉(通常は100円くらい?)もついてなら充分でしたね。

味わいにも品があってとても満足でした。
逆に
これだけ美味しくて1000円以下と考えれば大満足です。
故に久々の大台!

ごちそうさまでした
また来ます。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

まるさんの大台は
ひっじょーに気になります。
3/15の古河マラソン後
途中下車して狙ってみようかしらココ。

YMK | 2015年2月27日 11:12

こんにちわ~

高得点ですねぇ~♪
食べられなかったので、すっげー羨ましいっス!w
あ゛ぁ~、食べたかったなぁ~。。

たく☆ | 2015年2月27日 11:28

どもです。
これは間違いなく美味しいでしょうね!
値段も逆にお安いくらい。
貝王飯は残念でした..

ピップ | 2015年2月27日 12:38

こんにちは〜〜

こちらはまだ訪問出来ていませんが、近々行きます!
nijiの日は毎月24日なんですよね〜 行けるのは6月になりそうです。(笑)
この限定も本当に美味しそうですね。 鴨好きホンビノス好きにはたまりません。

NORTH | 2015年2月27日 12:56

こんにちは〜。

この限定はウマウマでしたね〜(´∇`)♪
最近色々なお店で鴨チャーに遭遇しますが、
コチラの鴨チャーが抜群に美味しいですね^^
あっ、まるさんのレビューをそのままコピペでレビューしちゃいそうですよ〜σ(^。^;)w

よっしーR | 2015年2月27日 13:53

ども~
イイですねぇ~
行けそうだったんですが、用事があって行けませんでした(涙)
来月こそ・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2015年2月27日 17:42

どうも~

この限定なら980円も妥当でしょう。
まあ、味玉無くて880円なら尚良いかもしれませんがw

corey(活動終了) | 2015年2月27日 21:00

こんばんみ~♪

給料日前日のスペシャルDAYですねっ♪
大台マークが全てを物語ってます
鴨チャー大いに気になるわ~♡

ももたろう | 2015年2月27日 22:20

こんばんわ〜
色々な食べ方が出来そうなメニューですねv
しかも大台とは裏山ですよ。
コチラはオープン当初に行ったっきりなんでniji の日じゃなくとも訪問したいです〜

こんばんは!

ホンビノス貝ってなんだか旨そうな響きの貝ですね。
いっぺん24の日限定も狙ってみなくっちゃなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年2月27日 23:38

こんばんわ~

コレっ、スゲー食べたかったんですが一日仕事でしたww
ホンビノス貝って去年くらいからラーメンの出汁で使うお店が多くなってきましたよね!
どんな味なんだろう?

バスの運転手 | 2015年2月28日 00:14

おはようございます^ ^
鴨チャーシューが美味しそうですね〜♪( ´▽`)
3月13日は3周年記念らしいですし今度はどんな限定なのか楽しみですね(≧∇≦)

ヒデ | 2015年2月28日 09:06

続けてどもです!!

こちらでもついにホンビノス登場ですか~♪
いいなぁ~
食べたかったです。
>鴨特有の臭みが嫌な私で、実はちょっとビビっていたのですが
僕も燻製の臭いと鴨特有の臭みがあるやつはだめですね・・・

麺’s | 2015年2月28日 10:49