じゃい(停滞中)
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コメント
おはようございます
福岡遠征で一番良かったですか。
丁寧な仕事ぶりですもんね。美味しい豚骨ラーメン 羨ましいです！
mocopapa | 2015年9月29日 06:53おはようございます！
これは美味しそうなトンコツですねぇ〜
550円で食べれるなんて、さすが福岡ですね。
NORTH | 2015年9月29日 06:55ども～
なかなか良さそうですね！
しかも５５０円というのは東京では考えられない！！
はち ～減量中～ | 2015年9月29日 07:01どもです。
丁寧に仕込まれていそうですね。
福岡で一番美味しかったとは気になります。
ピップ | 2015年9月29日 07:57毎度です～
ラーメンは大都市だけじゃないですね。
こういう出会いが嬉しいです。
としくん | 2015年9月29日 09:01こんにちは。
満足の一杯に出会えてよかったですね。
パットみため一風堂的にみえなくもないかなと。
glucose | 2015年9月29日 09:43こんにちは。
なかなか満足度の高い一杯だったみたいですね。
福岡は、居酒屋さんとかも、凄い安いですよね。
なのに、ものは新鮮だったり・・・すみません。
ここはラーメンの話でした。
ももも | 2015年9月29日 11:12どもですー。
先月宗像に行く予定でしたが、フェスが台風で中止になったため、博多でダラダラしてました・・・
うらやましい・・・
なんばさん | 2015年9月29日 16:23こんにちは。
完全手作り、完全手作業でこの値段でだせるなんて凄いですね！
食べに行きたいと思いましたが福岡県なんですね……(=_=)
たらぴえ | 2015年9月29日 16:52こんにちは♪
クリーンヒットのような一杯だったようですね。
誠実な姿勢が味にも出ているんですね。
しかし餃子好きですね～(((^^;)420円って…
１０個!!しかもこちらのレポも高得点(￣□￣;)!!
クーパー（退会） | 2015年9月29日 18:26
こんばんは。
納得の一杯に巡り会えて良かったですね〜
福岡に行った甲斐がありましたね。
kamepi- | 2015年9月29日 21:52
まだ時間があったので、気になっていたこちらにも行ってみることに！
ピークタイムを過ぎたためかお客は疎ら。スタッフは若い男女二名体制の模様。お店はなかなか広々としていて、雰囲気も悪くはない。とりあえずカウンター席に座り、置かれてあったメニュー表を取って閲覧(*~･･~)
やはり基本を頂くべきだろうと考え、ラーメン(550円)と餃子(420円)を注文～
仕込みも同時進行してやっているなあと見て思っていたところに横から若い女性によってお届けされるのであった(//∀//)
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/219433103
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/219433094
[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/900860.html
トッピングはネギ、キクラゲ、チャーシュー。ネギは青主体で、量もあってなかなか効果的でよい！キクラゲはコリコリすぎず、いい食感と効果！チャーシューは脂もしっかり載っていて、軽くあぶられている分香ばしさもあって美味！
スープは豚骨を丁寧に下処理し愛情をこめて砕いて煮出すこと18時間。旨味が詰まったきれいなスープの出来上がり。完全手作業！完全手作り！とのこと～。その謳い文句通りなかなかうまみの効いたもので、しっかりらしさも兼ね備えたもので良いもの！
麺はこれもらしさのあるストレートで低加水の細麺。コシはしっかりしていていいもの！のど越しはするりといけて良好！絡み吸いつきはしっかりしていてよろしい！麺量は130gくらいか。やはり替え玉ありきという感じなので適量というべきか。風味はしっかり小麦感があって良いもの！
臭みを抑えつつもしっかりうまみを効かせているものに納得！また、仕事ぶりもしっかりしているなあと思わせた！営業中も仕込みを並行してやっていてそのかける思いは本物かなと。そんなこともあって今回福岡で頂いた中で一番うまいと思ったし、納得出来た！これからもしっかり地元の方々にしっかり受け入れられるように頑張って欲しい！