ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
ティグ
ラーメンは完全食
paparun
りょうま
麺スタラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんの他のレビュー
85点
100点
88点
100点
93点
コメント
こんにちは。
海老玉は具としてもスープの旨味としても活躍しそうですね。
艶々した麺も旨そうです！
酒乱 | 2015年3月8日 14:32酒乱さんこんにちは！
つるんとした麺はやはり喉越しが良かったです。
海老玉はとろみにもいい仕事してましたよ(^ ^)
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2015年3月8日 15:17レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こんにちは。
海老玉は具としてもスープの旨味としても活躍しそうですね。
艶々した麺も旨そうです！
酒乱 | 2015年3月8日 14:32酒乱さんこんにちは！
つるんとした麺はやはり喉越しが良かったです。
海老玉はとろみにもいい仕事してましたよ(^ ^)
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2015年3月8日 15:17
今日は雨の中久々に大井町のコチラへ。
期間限定の特濃えびつけとんが始まってますね。
券売機で特濃えびつけとん特盛ボタンをポチっとな。
さっそく店内に入り店員さんに食券を渡してカウンター席に座ります。
そして待つこと10分程で到着したのがコヤツです。
海老玉の乗ったスープがグツグツいってますね〜
88ウマ〜(^ ^)
ポタージュのような粘度高めの海老豚骨スープですね〜。
表面はつややかで柔らか目、噛むモチっとしたコシのある太麺に、とろみのある豚骨スープがしっかり絡んで上手いです。
海老玉のサクっとした歯触りも心地よいですね。
具はこれだけかな、と思いきや薄切り豚バラ肉がスープの中に結構入ってます。
麺量は特盛ですが、他店の大盛かそれよりちょっと多め位の量で丁度良かった。
それ程期待せずに入りましたが、中々楽しめる内容でした。
次回の限定も楽しみにしてます♪