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コメント
こんばんは。
最近ご無沙汰なんてすが、酸っぱいですか！
以前はそんな印象なかったです。
あらけん | 2015年5月5日 20:20こちら、総本山的なとこですよね？
柏にあるとは知りませんでした！
なんかちょっと微妙なとこもありそうですが、柏上陸したら気にしてみます〜
no | 2015年5月5日 20:52こんばんは〜〜
下ブレなんでしょうかね〜
店主さんがいないとやっぱり締まらないということでしょうか。
行ってみたいのですが、残念ですね。
NORTH | 2015年5月5日 22:31どもです。
バンコクの方が美味しかったですか。
適度な酸味は食欲を増進させますが．．
いつかは行かねばと思ってますが．．
残念です。
ピップ | 2015年5月6日 00:13＞なんば様
自分も昔よく行っていましたが、最近いいレポ見かけないので遠ざかっています。柏の人間としては、一燈Gみたいに頑張ってほしいのですが…
クーパー（退会） | 2015年5月6日 01:22毎度です～
いつでも混んでますよね。
つけ麺は食べたことないですが、酸味ですか。
こうじグループの旗艦店ですからねえ、一応。
としくん | 2015年5月6日 06:03どうもです^^
私も地元と言えど久しく遠ざかってますね。
どうかしちゃったの？って程ですわｺｺ
きくちゃん | 2015年5月6日 07:07こんにちは。
5年くらい前に外待ちして伺いました。
名のあるお店だけに残念です。
glucose | 2015年5月6日 09:32なんばさん，どうもです。
しょっぱかった印象はあるんですが，酸っぱいのはちょっと……。
単なる下ブレならいいですね。
RAMENOID | 2015年5月6日 09:59ども～
こちらは機会があれば訪問してみようかなぁ～って思っているのですが、かなり酸っぱい？ってところが気になりますねぇ～
一日三食ラーメン | 2015年5月6日 21:40う～ん、
今やチェーン店だと大陸系の方の言葉が往来してもしょうがないですかねｗ
酸っぱいのは何の酸味だったんですかね？
バスの運転手 | 2015年5月9日 19:34ど～も～
つけ汁 ちょっと残念でしたね。
酸っぱいのは好みもありますがちょっとですね。
mocopapa(S852) | 2015年5月11日 18:28まいど～
ココはこんなモンやろｗ
つうか盛りつけ汚くね？ｗｗ
ジン１９７１ | 2015年5月15日 20:57
今日は昼ぶっ通しで会議だったので飯が食えず。
柏で少し用事があったため、こちらのもりそばを最近いただいてないなってことで来てみました。
券売機にて、もりそばを購入。
感想中心で。
⬛️つけ汁
粘度がややあるライトドロ系豚骨魚介スープ。
魚介の節主体に豚骨が下支えといった感じだった。
スープ自体はおいしい雰囲気を醸し出している。
とは言いながら、かなり酸っぱかったのが気になるところでした。
塩分濃度はかなりたかめ。
⬛️麺
太麺のストレートを使用。茹で加減は普通くらい。
水〆と水切りもよく、プリっとした食感に、ミシッとくる歯ごたえもあり美味いです。
小麦の風味も伝わってきますね。
⬛️具
つけ汁：豚バラの細切れ、ネギ
麺上：豚チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔
割スープも同時に配膳される感じ。
豚バラはトロっとしており美味い。
豚チャーシューも炙られており、パサ気味ながらに美味いです。
ほうれん草は、このつけ汁にマッチして美味いです。
メンマは今回量が多くて嬉しいですね。
全体的においしいんですが、
割スープを加えたり卓上調味料で味変してみるも、つけ汁の酸味にやられて食い切れなかったのが残念です。
下ブレだったんだと思います。
あと、日本の店で、中国語で連携プレイされる違和感がちょっとね。。。
正月にタイのバンコクで食べた麺屋こうじは本当に美味しかったことを考えると残念で仕方なかったです。
いつも並びが発生していて賑わってるお店ですね。
ごちそーさまでしたー(^-^)/