Item: 山田うどん 庄和町店
Rating: 70
Author: またぞう

70点

以前から気になっていた此方に先日は訪れて来ました。　
平日の夕方に店舗敷地内にある駐車場に車を停めて入店。　
そして、空いているカウンター席に席を取り、メニュー表から首題を選んで店員さんへ口頭で注文。　
尚、当日の入り状況は先客が3組5名でした。　
厨房は、客席からは店員さんの手元や鍋などは見ると出来ませんが、フロアー担当の方も含め計3名全てが女性のお店でした。　

ラーメンは、注文してから7～8分経った頃に出来上がり着丼したので、先ずはスープから頂いてみましょう。　
啜ってみると程よい塩梅のスープです。　
そしてスープに入っているバターが徐々に溶け出しますが、その溶けたバターが疎らでスープに中々馴染みません。　
スープが温い訳でもなくチョット不思議な現象・・・。　
麺は、軽いウエーブが付いた中太で並硬の茹で加減。　
黄色みを帯びたその麺は一般的な商業麺の様ですね。　具材はコーン・サヤエンドウ・モヤシで特筆する内容はありません。　　　
ご馳走様でした。