3/29（日）12：50　4割の入り。

厨房年配の男1女2、ホール年配の女性1名で切盛り。標記をメニューから注文。

見た目、五目そばのようだが、タンメンおまちと言っていたので間違えではない。お盆に載って登場。注文時にサービスでサラダが付くとのことだったが、丁重にお断り。

スープは、塩気がやや抑えられ、野菜の旨みと甘みが溶け込んでいる。微かにバターのような油脂感がある。塩気が抑えられてはいるが、物足りないほどではない。たくさんの具から溶け出した旨みがいい感じで主張している。

ほぼストレートの細麺は、黄色がかり、気持ち柔目のゆで具合。街中華では一般的な歯ごたえ。麺量は140g位か。

具が最近食べたタンメンの中でもバラエティという点で突出していて、定番の、キャベツ、モヤシ、ニンジン、のほか、白菜、ほうれん草、椎茸、ピーマンに、面白い所で、黄色と赤のパプリカの細切り。マッシュルーム。烏賊。豚は、細切りにした肉が数本乗っていて、固すぎず食べやすかった。

具の種類の豊富さが特徴的なタンメンだった。