平日8:15頃到着。。先客2。後客1。

こんにちは。ラーショを愛する会の３ちゃんです。_(_^_)_
出張の為、早朝から羽田へ。。となれば、コチラで朝ラーでしょう～
この日はお客さんも少なく落ち着いた感じでした。。
着席後、程なくして「どうぞ～」と声がかかり、表記を注文。

スープは動物系中心。いつものライトかと思いきや、上ブレなのかしっかりしています。
中々良い出汁感じゃないですか。
動物系の旨みに野菜の甘みとカエシのバランスがいいですね。

麺は中細。ほぼストレートで加水低めタイプ。。
カタメコールはしっかり効いて、チョイボソ＆コリット感がいいですね。。麺量は中盛200g強程度。。

具材は細切ネギ／チャーシュー／海苔２／メンマの構成。ネギはゴマ油を塗したものはスープと混ざり合うと独特の香ばしさも与えてくれる効果も期待出来る、相性が良いもの。。
チャーシューは肩ロース。スープに馴染みフレークのようなホロホロ感があって旨い。
メンマはちょっと甘めの味付。そこに黒コショウのスパイシーさがいいですね。

食べ進めていくうちに出て来るネギダレの旨みや黒コショウの風味とも相性がよく、最後まで美味しく戴けました。。

最近、羽田空港は余り利用しなくなりましたが、機会があったら積極的に聖地巡礼したいと思います。

ご馳走様でした。_(_^_)_