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二郎インスパイアで名高い有名店に行ってみた。今日は春なのに真冬並みの気温だからなのか、待ちなしで入れた。オーダー後、10分程度で着丼。モヤ率95%のシャキ野菜。ニンニクが漬け込んであるのは◎期待の豚は程よく醤油に漬け込んであり、ややホロリとしたもの。少し冷たい。麺はワシワシ、乳化したしょっぱウマスープ。接客は良好でした。ちょっと塩分濃いめだったのが残念。千住大橋や野猿を思わせる濃さでした。麺もインスパイア特有のパサパサ感がイマイチ。再訪は人気の冷やし中華が出てかな…
今日は春なのに真冬並みの気温だからなのか、待ちなしで入れた。
オーダー後、10分程度で着丼。
モヤ率95%のシャキ野菜。ニンニクが漬け込んであるのは◎
期待の豚は程よく醤油に漬け込んであり、ややホロリとしたもの。少し冷たい。麺はワシワシ、乳化したしょっぱウマスープ。接客は良好でした。
ちょっと塩分濃いめだったのが残念。千住大橋や野猿を思わせる濃さでした。麺もインスパイア特有のパサパサ感がイマイチ。
再訪は人気の冷やし中華が出てかな…