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「小ラーメン 豚2枚 ニンニクアブラ」@千里眼の写真二郎インスパイアで名高い有名店に行ってみた。
今日は春なのに真冬並みの気温だからなのか、待ちなしで入れた。

オーダー後、10分程度で着丼。
モヤ率95%のシャキ野菜。ニンニクが漬け込んであるのは◎
期待の豚は程よく醤油に漬け込んであり、ややホロリとしたもの。少し冷たい。麺はワシワシ、乳化したしょっぱウマスープ。接客は良好でした。

ちょっと塩分濃いめだったのが残念。千住大橋や野猿を思わせる濃さでした。麺もインスパイア特有のパサパサ感がイマイチ。
再訪は人気の冷やし中華が出てかな…

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