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「しょうゆらーめん¥700」@ぼすやの写真本年89杯目。
大宮店もオープンし、人気がある様なので初訪にて、「しょうゆらーめん¥700」背脂、麺の好み普通ぉ。

背脂チャッチャの代表的な着丼、豚骨と呼ぶにゎ力無いスープ、醤油返しも至って穏やかな構成、背脂の甘味が全面的です。

食べ覚えのある中太角ストレート麺、やや硬質な茹で上げです。
麺量ゎ控えめ(学生ゎ大盛り無料)。

軽いボイルのモヤシ、ペラペラのバラロール、小口葱、ペッパー和えの香ばしいメンマゎ味醂の残留感。

関東最高峰の濃厚背脂系ぉ食べたばかりなので、味もCPも満足度ゎ非常に低い…。
出汁が濃ければいい訳じゃないが、構成の芯が「背脂」に定まって無い感想。
「つけめん」推しになっているので、其方の方が面白いかも?☆彡

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